Menu unique le Jeudi 14 février au prix de
66€ / hors boissons
Foie Gras du Sud Ouest, Clémentines, Sorbet balsamique
Truite régionale, Butternut, Chèvre frais
Saint Jacques, Ravioles de Fruits de mer,
Sauce crustacés
Cochon noir Ibérique, Céleri, Jus brun aux agrumes
Margériaz de Lescheraines, 9 mois d'affinage
Assiette de gourmandises à partager