Carte et Menus

Nos charcuteries et fromages à partager

  • Jambon Duroc, race de Porc Rouge Serrano, Chiffonnade, affinage 36 Mois 20€
  • Planche Mixte, Jambon de Savoie 16 mois, Fromages de Savoie 23€
  • Jambon Duroc, race de Porc Rouge Serrano 36 mois, Fromages de Savoie 29€
  • Planche Jambon de Savoie 16 mois, Jambon Duroc 36 mois 27€
  • Planche Mixte, Jambon de Savoie 16 mois, Jambon Duroc 36 mois, Fromages de Savoie 38€

 

 

Cuisine Bistro, que du frais, que du fait maison... Qualité, Goût, Simplicité

 

Cuisine Bistro, que du frais, que du fait maison... Qualité, Goût, Simplicité

ENTREES

  • Truite Régionale, confite par nos soins, Yaourt à la Grec, mandarine 15
  • Tartare de truite régionale, saveurs d'Asie, Amandes, Coriandre 13
  • Salade du R, Volaille, Tomates cerises, Tome de Yenne ...  12
  • Boeuf Simmenthal en Tataki, noisettes, coriandre 14

  PLATS                                           

  • Bowl du R, Truite régionale, Tomates cerises, Tome de Yenne, Pickles ...  21
  • Salade du R, Volaille, Tomates cerises, Tome de Yenne 22
  • Tartare de Truite régionale, Saveurs d'Asie, Amandes, Coriandre 26
  • Boeuf Simmenthal en Tataki, noisettes, coriandre 27
  • Filet de Truite blanche régionale, Sauce coquillage/noix de coco 25
  • Omble Chevalier "Maison Murgat", filet de 200g poêlé 32
  • Volaille Fermière, Cuisson 24h, Jus brun maison 25
  • Faux Filet Aubrac 220g maturé 4 semaines 38
  • Coeur de Ris de Veau braisés (Spécialité du restaurant) 43

DESSERTS / FROMAGES

  • Faisselle de Savoie 200g, sucrée / salée au choix 7
  • Fromages de Savoie, assortiment composé de 5 morceaux 11
  • Mi-cuit au Chocolat Valrhona Nyangbo 68% Pur Origine "Ghana", Sorbet maison 8
  • Gâteau au Fromage blanc, Saveur Ananas, Sorbet maison Ananas 11
  • Mousse soufflée au Chocolat Valrhona Nyangbo 68% Pur Origine "Ghana", Sorbet maison grenade 11
  • Coupe glacée composée de Sorbets maison 8

Enfants jusqu’à 12 ans        15 €

  • Blanc de volaille fermière ou Pêche du moment / Garniture de Saison
  • Sorbets maison ou mi-cuit au chocolat

 

 

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Carte des vins Carte des boissons

FAIT MAISON
AVEC DES PRODUITS
FRAIS ET DE SAISON