Carte et Menus

Nos charcuteries et fromages à partager

  • Epaule Ibérique, Chiffonnade, affinage 24 Mois 18€
  • Planche Mixte, Jambon de Savoie 16 mois, Fromages de Savoie 20€
  • Planche Mixte Ibérique, Epaule Ibérique 24 mois, Fromages de Savoie 27€
  • Planche Jambon de Savoie 16 mois, Epaule Ibérique, Magret maison 32€
  • Planche Mixte, Jambon de Savoie, Epaule Ibérique, Magret maison, Fromages 42€

Fromages de Savoie : Sélectionnés et affinés par Lionel Carroz "Fromagerie Baujue" aux Aillons

Cuisine Bistro, que du frais, que du fait maison... Qualité, Goût, Simplicité

Formule Déjeuner 24€ (le midi du Lundi au Samedi, hors jours de fête et fériés)

  • Gaspacho de saison
  • Sélection du moment
  • Pâtisserie ou Sorbets Maison

Menu à choisir dans notre carte 39€

  • Tataki de Thon rouge de ligne, Noisettes, Citron / Soja / Citronnelle

ou

  • Assiette Mixte, Jambon de Savoie 16 mois, Fromages de Savoie

ou

  • Blé en salade d'été, Magret maison, Tomme des Bauges, vinaigrette d'herbes

  • Truite régionale, confite à l'huile d'olive, Garniture de saison

ou

  • Volaille de la Drôme en cuisson lente, Marinade d'herbes fraiches

ou

  • Tartare de Boeuf Aubrac, Grenailles sautées, salade

  • ( Supplément fromages affinés + 5 €)​

  • Nectarines pochées, crémeux de Fromage blanc,  Sorbet maison à la Rhubarbe

ou

  • Chocolat Pur Origine Valrhona, Sorbet maison Framboise / Poivrons rouge

ou

  • Coupe Glacée à composer à partir d'une sélection de Sorbets maison 

 

Cuisine Bistro, que de frais, que du fait maison... Qualité, Goût, Simplicité

  • Assiette Mixte, Jambon de Savoie 16 mois, Fromages de Savoie 14
  • Blé en salade d'été, Magret maison, Tomme des Bauges, vinaigrette d'herbes 15
  • Tataki de Thon rouge de ligne, Noisettes, Citron / Soja / Citronnelle 19

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  • Truite régionale, confite à l'huile d'olive, Garniture de saisont 23
  • Volaille de la Drôme en cuisson lente, Marinade d'herbes fraiches 22
  • Tartare de Boeuf Aubrac 240g, Grenailles sautées, Salade 24
  • Boeuf Wagyu, grade A8+, Grenailles sautées, Salade 38
  • Bar de Petit Bateau, Bouillon Thaï, Abricot - Citron 39
  • Coeur de Ris de Veau braisés, Garniture de saison (Spécialité du restaurant) 39

 

  • Faisselle de Savoie, sucrée / salée au choix 7
  • Fromages de Savoie (Par Lionel Carroz aux Aillons) 9
  • Nectarines pochées, crémeux de fromage blanc, Sorbet maison à la Rhubarbe 9
  • Chocolat mi-amer servi tiède, Sorbet maison Framboise / Poivrons rouges 9
  • Coupe glacée à composer à partir d'une sélection de Sorbets maison 8

Enfants jusqu’à 12 ans        13 €

  • Blanc de volaille fermière ou Pêche du moment / Garniture de Saison
  • Sorbets ou Patisserie maison

 

 

Découvrez notre carte des vins

Carte des vins Carte des boissons

FAIT MAISON
AVEC DES PRODUITS
FRAIS ET DE SAISON

Origines viandes : Coeur de Ris de Veau Allemagne, Canard Dordogne France, Volaille Drôme France, Boeuf Aubrac France, Boeuf Wagyu Australie, Jambon de Savoie France, Epaule Ibérique Espagne