Notre carte de saison

Cuisine Bistro, que du frais, que du fait maison... Qualité, Goût, Simplicité

Cuisine Bistro, que du frais, que du fait maison... Qualité, Goût, Simplicité

ENTREES

• Tartare de truite régionale, Amandes, Basilic... 14​
• Tataki de Boeuf Simmental Bio, Noisettes, Basilic... 14
• Salade du Chat, Dés de Jambon de Savoie, Magret séché maison, Cailladou... 14
• Salade du R, Volaille, Tome de Yenne, Croutons... 14

  PLATS                                           

• Bowl du R, Tartare de truite, Boulgour, Tome de Yenne, Carottes jaunes... 24
• Salade du Chat, Dés de Jambon de Savoie, Magret séché maison, Cailladou... 24
• Salade du R, Volaille, Tome de Yenne, Croutons... 24
• Tartare de Truite régionale, Amandes, Basilic... 27
• Tataki de Boeuf Simmental Bio, Noisettes, Basilic... 27
• Truite régionale (Maison PETIT), Sauce vin blanc, Légumes frais et de saison 27
• Magret de Canard entier, Jus de viande au romarin, Légumes frais et de saison 27
• Pluma de Cochon,  Jus de viande au romarin, Légumes frais et de saison 27

​ Nos spécialités

• Faux Filet "Boeuf de Galice 280g/320g" maturé 4 semaines, Grenailles sautées 39
• Coeur de Ris de Veau braisés, Légumes frais et de saison 44​
• Omble Chevalier "Maison Murgat", filet 200g poêlé, Légumes frais et de saison 35

DESSERTS / FROMAGES

• Faisselle de Savoie 200g, sucrée / salée au choix 8
• Fromages Coopérative de Yenne, assortiment composé de 5 morceaux 12
• Mi-cuit au Chocolat, Coeur coulant caramel, Sorbet maison abricot 9
• Gâteau au Fromage blanc, Saveur Framboise, Sorbet maison framboise 12
• Mousse soufflée au Chocolat, Sorbet maison myrtille 12
• Coupe glacée composée de Sorbets maison 9

Enfants jusqu’à 12 ans        16 €

• Filet de volaille ou Poisson / Garniture de Saison
• Mi-cuit au chocolat maison