Carte et Menus

Nos charcuteries et fromages à partager

  • Canard IGP du sud ouest, séché par nos soins, Paprika fumé 1/2 ou Entier 11€ ou 21€​
  • Epaule Ibérique, Chiffonnade, affinage 24 Mois 17€
  • Planche Mixte, Jambon de Savoie 16 mois, Fromages de Savoie 19€
  • Planche Mixte Ibérique, Epaule Ibérique 24 mois, Fromages de Savoie 26€
  • Planche Jambon de Savoie 16 mois, Epaule Ibérique, Magret maison 31€
  • Planche Mixte, Jambon de Savoie, Epaule Ibérique, Magret maison, Fromages 41€

Fromages de Savoie : Sélectionnés et affinés par Lionel Carroz "Fromagerie Baujue" aux Aillons

Cuisine Bistro, que du frais, que du fait maison... Qualité, Goût, Simplicité

Formule Déjeuner 23€ (le midi du Lundi au Samedi Hors jours fériés)

  • Entrée
  • Plat
  • Pâtisserie ou Sorbets Maison

Menu à choisir dans notre carte 38€

  • Tataki de Poisson, Carottes, Coriandre, Noisettes

ou

  • Chou-Fleur en velouté, Huile de Noix, Amandes

ou

  • Roulé de Viande, Poitrine fumée, Savora et Miel

  • Pêche du moment, Bouillon Thaï crèmé, garniture du moment

ou

  • Canette de la Dombes, Jus brun / Mandarine, garniture du moment

ou

  • Porc Noir Ibérique confit, garniture du moment

  • ( Supplément fromages affinés + 5 €)​

  • Cheesecake Mangue, Sorbet maison Mangue

ou

  • Chocolat mi-amer servi tiède, Sorbet maison aux fruits exotiques

ou

  • Coupe Glacée à composer à partir d'une sélection de Sorbets maison 

Cuisine Bistro, que de frais, que du fait maison... Qualité, Goût, Simplicité

  • Tataki de Poisson, Carottes, Coriandre, Noisettes 16
  • Chou-Fleur en velouté, Huile de Noix, Amandes 11
  • Roulé de Viande, Poitrine fumé, Savora et Miel 15
  • Pêche du moment, Bouillon Thaï crèmé, Garniture du moment  21
  • Canette de la Dombes, Jus brun / Mandarine, Garniture du moment 21
  • Porc Noir Ibérique confit, Garniture du moment 21
  • Tartare de Boeuf Salers 240g, Grenailles sautées, Salade 23
  • Boeuf Wagyu, grade A8+, Jus de viande, Grenailles sautées, Salade 37
  • Saint Jacques Normandes, Bouillon Thaï crèmé, Garniture du moment 39
  • Coeur de Ris de Veau braisés, Garniture du moment, jus de viande 38

 

  • Faisselle de Savoie, sucrée / salée au choix 7
  • Fromages de Savoie (Par Lionel Carroz aux Aillons) 9
  • Cheesecake Mangue, Sorbet maison Mangue 9
  • Chocolat mi-amer servi tiède, Sorbet maison aux Fruits exotiques 9
  • Coupe glacée à composer à partir d'une sélection de Sorbets maison 8

Enfants jusqu’à 12 ans        12 €

  • Blanc de volaille fermière ou Pêche du moment / Garniture de Saison
  • Sorbets ou Patisserie maison

 

 

Découvrez notre carte des vins

Carte des vins Carte des boissons

FAIT MAISON
AVEC DES PRODUITS
FRAIS ET DE SAISON

Origines viandes : Coeur de Ris de Veau Allemagne, Porc Ibérique Espagne, Canard France, Cochon France, Boeuf Salers France, Boeuf Wagyu Australie, Canette France