Carte et Menus

Nos charcuteries et fromages à partager

  • Jambon Duroc, race de Porc Rouge Serrano, Chiffonnade, affinage 36 Mois 20€
  • Planche Mixte, Jambon de Savoie 16 mois, Fromages de Savoie 23€
  • Jambon Duroc, race de Porc Rouge Serrano 36 mois, Fromages de Savoie 29€
  • Planche Jambon de Savoie 16 mois, Jambon Duroc 36 mois 27€
  • Planche Mixte, Jambon de Savoie 16 mois, Jambon Duroc 36 mois, Fromages de Savoie 38€

 

 

Cuisine Bistro, que du frais, que du fait maison... Qualité, Goût, Simplicité

Menu du Déjeuner 22€ (le midi en semaine)

  • Entrée
  • Plat
  • Dessert

Menu à composer 42€

  • Planche Mixte, Jambon de Savoie 16 mois, Fromages de Savoie (Pour 2 pers)

ou

  • Brocolis crémeux, pickles, magret séché maison, pistaches, parmesan

ou

  • Betteraves, terreau d'olives noires, feta crémeuse, figue confite

  • Pêche du moment, Garniture de saison, Sauce vierge

ou

  • Pluma de cochon, Garniture de saison, Jus brun à l'estragon

 

  • Mousse soufflée au Chocolat Barry 65% Inaya, Sorbet maison Grenade

ou

  • Mi-cuit au chocolat Chocolat Barry 65% Inaya, sorbet maison

ou

  • Coupe Glacée à composée de Sorbets maison 

ou

  • Poire confite, tartelette, crème d'Amandes, sorbet maison poire

Cuisine Bistro, que du frais, que du fait maison... Qualité, Goût, Simplicité

ENTREES

  • Brocolis crémeux, pickles, Magret séché maison, pistaches, parmesan 15
  • Betteraves, Terreau d'olives noires, feta crémeuse, figue confite 15

​SALADE / BOWL (au déjeuner, hors dimanche)

  • Salade du R, Volaille, Tomates cerises, Tome de Yenne ...  19
  • Bowl du R, Truite régionale, Tomates cerises, Tome de Yenne, Pickles ...  19

  PLATS                                           

  • Pêche du moment, Garniture de saison, Sauce vierge 26
  • Pluma de Cochon, Garniture de saison, Jus brun à l'estragon 26
  • Tartare de Truite régionale, Saveurs d'Asie, Amandes, Coriandre 26
  • Boeuf "Aubrac", en tataki, Noisettes, Coriandre 27
  • Pièce de Boeuf 200/220 g snackée, grenailles sautées 38
  • Omble Chevalier "Maison Murgat", Garniture de saison 33
  • Coeur de Ris de Veau braisés, Garniture de saison (Spécialité du restaurant) 44

DESSERTS / FROMAGES

  • Faisselle de Savoie, sucrée / salée au choix 7
  • Fromages de Savoie, assortiment composé de 5 morceaux 11
  • Mi-cuit au Chocolat Inaya, Sorbet maison 8
  • Nectarine, Tartelette, confit de pêche blanche, sorbet maison melon/verveine 11
  • Mousse soufflée au chocolat, Sorbet maison Framboise 11
  • Coupe glacée composée de Sorbets maison 8

Enfants jusqu’à 12 ans        15 €

  • Blanc de volaille fermière ou Pêche du moment / Garniture de Saison
  • Sorbets maison ou mi-cuit au chocolat

 

 

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FRAIS ET DE SAISON