Carte et Menus

 

  • Jambon fumé véritable de Savoie, chiffonnade, affinage 12 mois 9€
  • Fromages affinés de Savoie, par Lionel aux Aillons 14€
  • Planche mixte : jambon fumé véritable de Savoie et fromages 17€

Menu 24 €

(Au déjeuner, en semaine, hors jours fériés et de fête)

  • Entrée
  • Plat 
  • Dessert

Menu 35 €

  • Ravioles de Fruits de Mer Ou Truite Régionale
  • Omble Chevalier Ou Cochon Noir Ibérique
  • Dessert au Choix dans la Carte

Menu 49 €

  • Ravioles de Fruits de Mer
  • Omble Chevalier
  • Ris de Veau braisés 
  • Dessert au Choix dans la Carte

FAIT MAISON AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON

Entrées... d'un repas "gourmand"

  • Ravioles de Fruits de Mer, Lard IGP de Colonnata, Champignons 19 €
  • Foie Gras du Sud-Ouest, Chutney, Sorbet Orange Sanguine 22 €
  • Truite Régionale, Trilogie de Betteraves, Chèvre frais 18 €
  • Velouté de Butternut, mousse Jambon fumé de Savoie, Sésame noir 15 €

Plats... pour ne pas rester sur sa faim

  • Omble Chevalier, Riz Noir IGP de Camargue, Verveine 24 €
  • Cochon Noir Ibérique, Patate douce, Sauce Condiments 24 €
  • Boeuf Angus Irlande, Grenailles, Jus Mondeuse 25 €
  • Ris de Veau braisés, Céleri, Jus brun au Citron 29 € 

Pause Alpages...

  • Faisselle accompagnement au choix 6 €
  • Fromages affinés de Savoie 9 €

Les Gourmands (disent)... Desserts

  • Poire façon Bourdaloue / Sorbet Williamine Morand 9 €
  • Entremet Chocolat Inaya - Agrumes / Glace Pain d'Epices 9 €
  • Cheesecake Mangue - Passion / Sorbet Pinacolada 9 €
  • Profiteroles Mandarine, Crème fouettée / Glace Caramel Beurre Salé 9 €
  • Coupe Glacée "Glaces des Alpes" 7 €
  • Desserts lactés Nespresso 5 €

Enfants jusqu’à 12 ans        12 €

  • Viande ou poisson / Garnitures de saison
  • Coupe Glacée

 

 

Nos producteurs et artisans

Origines Viandes : 

France : Ris de Veau, Canard, Volaille