Cuisine Bistro, que du frais, que du fait maison... Qualité, Goût, Simplicité
ENTREES
- Brocolis crémeux, pickles, Magret séché maison, pistaches, parmesan 15
- Betteraves, Terreau d'olives noires, feta crémeuse, figue confite 15
SALADE / BOWL (au déjeuner, hors dimanche)
- Salade du R, Volaille, Tomates cerises, Tome de Yenne ... 19
- Bowl du R, Truite régionale, Tomates cerises, Tome de Yenne, Pickles ... 19
PLATS
- Pêche du moment, Garniture de saison, Sauce vierge 26
- Pluma de Cochon, Garniture de saison, Jus brun à l'estragon 26
- Tartare de Truite régionale, Saveurs d'Asie, Amandes, Coriandre 26
- Boeuf "Aubrac", en tataki, Noisettes, Coriandre 27
- Pièce de Boeuf 200/220 g snackée, grenailles sautées 38
- Omble Chevalier "Maison Murgat", Garniture de saison 33
- Coeur de Ris de Veau braisés, Garniture de saison (Spécialité du restaurant) 44
DESSERTS / FROMAGES
- Faisselle de Savoie, sucrée / salée au choix 7
- Fromages de Savoie, assortiment composé de 5 morceaux 11
- Mi-cuit au Chocolat Inaya, Sorbet maison 8
- Nectarine, Tartelette, confit de pêche blanche, sorbet maison melon/verveine 11
- Mousse soufflée au chocolat, Sorbet maison Framboise 11
- Coupe glacée composée de Sorbets maison 8
