Carte et Menus

Cuisine Bistro, que du frais, que du fait maison... Qualité, Goût, Simplicité

Cuisine Bistro, que du frais, que du fait maison... Qualité, Goût, Simplicité

ENTREES

• Asperges violettes, Yaourt à la Grec, passion, magret séché maison 14
• Tartare de truite régionale, saveurs d'Asie, Amandes, Coriandre 13​
• Salade du R, Volaille, Tomates cerises, Tome de Yenne ...  14
• Boeuf Simmental en Tataki, noisettes, coriandre 14

  PLATS                                           

• Bowl du R, Truite régionale, Tomates cerises, Tome de Yenne, Pickles ...  23
• Asperges violettes, yaourt a la grec, passion, magret seché maison 24
• Salade du R, Volaille, Tomates cerises, Tome de Yenne 24
• Tartare de Truite régionale, Saveurs d'Asie, Amandes, Coriandre 27
• Boeuf Simmental en Tataki, noisettes, coriandre 27
• Pêche de Petit Bateau, Garniture de saison, Jus maison 27
• Omble Chevalier "Maison Murgat" en filet 33
• Volaille Fermière, Cuisson 24h, Jus maison 26
• Faux Filet Aubrac maturé 6 semaines, Grenailles sautées 39
• Coeur de Ris de Veau braisés (Spécialité du restaurant) 44​

DESSERTS / FROMAGES

• Faisselle de Savoie 200g, sucrée / salée au choix 8
• Fromages de Savoie, assortiment composé de 5 morceaux 12
• Mi-cuit au Chocolat Valrhona Nyangbo 68% Pur Origine "Ghana", Sorbet maison 9
• Entremet Fraises/Basilic, Sorbet maison fraise et Poivre Tellecherry 12
• Mousse soufflée au Chocolat Valrhona Nyangbo 68% "Ghana", Sorbet maison grenade 11
• Coupe glacée composée de Sorbets maison 9

Enfants jusqu’à 12 ans        16 €

• Filet de volaille ou Pêche de Petit Bateau / Garniture de Saison
• Mi-cuit au chocolat Valrhona