Soirée de la Saint Valentin 💞
Menu unique à 61 € / personne, hors boissons
Amuses bouche
Biscuit de poisson, Crème safranée, Shiitake en salade
Crème de Topinambour, Saint Jacques à cru, glace Cèpe
Cochon noir d'Espagne, Crosnes et Champignons des bois
Beaufort d'Alpage 16 mois d'affinage
Pommes/Poires, gelée Granny-Smith, sorbet Pomme Cidre